ヤセ菌が増えて、やせ体質に！
もち麦を食べるレシピ

もち麦はもち性の大麦（押し麦はうるち性）で、ヤセ菌の大好物の水溶性食物繊維の量がとりわけ多いのが特徴。腸内細菌のバランスを整え、脂肪燃焼を促すヤセ菌を増やす作用があります。そもそもヤセ菌って何？

もち麦の食べやせポイント

必ず朝食に食べる

もち麦に含まれるβ-グルカンには、次の食事の血糖値の上昇をゆるやかにし、太りにくくする作用があるので、一日じゅうダイエット効果がつづきます。
昼食か夕食でもう一度もち麦を食べる

β-グルカンのダイエット効果を得るには、もち麦を１日に茶碗２杯分が目安。朝食だけでは量が足りないので、昼食か夕食でもち麦を補って。
初めは３割くらいからスタート

食物繊維は腸の蠕動運動を促すので、いきなりたくさんとるとお腹がゆるくなることが。お腹の調子と相談しながら増やしてみて。

もち麦の食べやせレシピ

ほぼ３割炊きもち麦ご飯

もち麦初心者でも、違和感なく食べられる黄金比をご紹介。

基本の配分は
これくらい！

材料（茶碗約3杯分）

米　1合（約150g）
もち麦　50g
酒　大さじ1

作り方

米を洗って内がまに。

米は洗ってざるに上げ、炊飯器の内がまに入れる。１合の目盛りまで水を注ぐ。
【Point!】
米に対しては、いつもと同じ量の水を加えます。
もち麦と、倍量の水を加えて。

もち麦を加え、もち麦の倍の重量の水（ここでは100g=1/2カップ）を注ぐ。ざっと混ぜ、30分以上浸水させる。
【Point!】
もち麦は基本的には洗わなくてOK。 ※商品によっては洗うものもあるので、袋の表示に従ってください。また、炊飯器の機種、コースによっては炊飯時間に浸水時間が含まれる場合があるので、メーカーの指示に従ってください。
浸水させたら酒をプラス

内がまから水、大さじ１を抜き取り、酒を加えて混ぜる。内がまを炊飯器にセットし、普通に炊く。
【Point!】
米の香りや甘みを引き立てる「酒」を加えるのがオレペ流。炊く直前に加え、風味よく仕上げます。
炊けたらよく混ぜてでき上がり。

炊き上がったら、底から返すように全体を混ぜる。保存する場合は、粗熱が取れたら1杯分ずつラップで包んで冷蔵庫へ（長時間保温したり、2日以上冷蔵庫に置くと、もち麦が変色や変質する場合があります）。
（茶碗1杯分241kcal）
【Point!】
もち麦は米より軽く、炊飯中に浮き上がりやすいので、炊けたらよく混ぜて。