あるお仕事で、某カニカマメーカーさんから、立派なカニカマをいただきました！ これを見た瞬間、「こ、このサイズは……『家事問屋のパニーニパン』で焼いてみたい！！」と熱い気持ちが。 肉厚で重量感のあるカニカマ。こんがり焼いたらおいしそう～と思いました！ カニカマの長さはおよそ24cm（どでか～！）。時間がちょうどお昼どきだったので、ついでにランチも済ませよう！と、「Bigカニカマオープンサンド」（←勝手に命名）を作ることに。以前上司に教えてもらった、「カニカマ×マヨ×青じそ」のおいしさが忘れられず、真似っこスタート。まず、パニーニパンにパンを置き、マヨネーズをにょろりん。 このあと食べたとき、もっとマヨネーズ入れておくんだった……と後悔しました。思い切って、にょろりんするのがおすすめ！ 玉ねぎの薄切りと、青じそをちぎってのせます。 玉ねぎは横半分に切ってから、縦に薄切りにすると食べやすいです。 そして。主役のカニカマをどーん！どーん！ 3本のせられず、泣く泣く2本に。そして24cmが入りきらず（笑）、端を少しカットしました～。 上のグリルパンでふたをしてセット。 中火で上下を3分ずつ焼いて、開けてみたら……なにー！？ この絶対おいしそうなやつー（笑）！！ 想像以上の仕上がりで、一人で「ひゅーひゅー！」と小躍り。器に盛っても、このインパクトはすごい！両面を焼いているから、裏面もしっかりこんがり、サックサクです。かぶりつくと、カニカマはジューシーで、マヨ＆青じその風味がふわ～っと口いっぱいに広がります。そして何より、香ばしい！ 思いつきで作ったにしてはおいしすぎて、にやにや、ふふふ、としながらぺろりといただきました。この食べ方、はやりそう（笑）！？
【商品について詳しくはこちら】家事問屋のパニーニパン profile家事問屋新潟県・燕三条地域にて、地域に根ざすものづくりの歴史と素材・技術を背景に、家事道具や生活雑貨を製造、販売。産地ならではのノウハウが詰まった、シンプルで長く使える製品シリーズは、プロの料理家からの信頼も厚い。
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