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肉野菜炒めスパゲティ

肉も野菜もたっぷりとれる、焼きうどんのパスタ版。しょうゆと削り節で、ほっとする味わいです。

料理:

撮影:

肉野菜炒めスパゲティ
  • 熱量 486kcal(1人分)
  • 塩分 2.2g(1人分)

材料 (2人分)

  • スパゲティ 140g
  • 春キャベツの葉 2枚
  • 玉ねぎ 1/4個
  • もやし 1/2袋
  • 豚こま切れ肉 100g
  • 削り節 1パック
  • 青のり 適宜
  • 塩 粗びき黒こしょう サラダ油 しょうゆ

作り方

キャベツは食べやすくちぎる。玉ねぎは縦に薄切りにする。豚肉は塩、粗びき黒こしょう各少々をふる。
鍋に湯1.5リットルを沸かし、塩大さじ1とスパゲティを加え、スパゲティを袋の表示より1分短めにゆではじめる。
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉を入れてさっと炒める。キャベツ、玉ねぎ、もやしを加え、炒め合わせる。
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉を入れてさっと炒める。キャベツ、玉ねぎ、もやしを加え、炒め合わせる。
スパゲティがゆで上がったらざるに上げ、【2】のフライパンに加える。しょうゆ大さじ1を回し入れて全体にからめ、削り節を加えて混ぜる。器に盛り、青のりをふる。
スパゲティがゆで上がったらざるに上げ、【2】のフライパンに加える。しょうゆ大さじ1を回し入れて全体にからめ、削り節を加えて混ぜる。器に盛り、青のりをふる。

レシピ掲載日:2013.4.16

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