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熱量 152kcal（1人分）
塩分 0.1g（1人分）
桃はよく洗い、筋にそってぐるりと切り目を入れる。
両手で左右にねじるように回す。
半分に分ける。
スプーンなどで種を除く。種はとっておく。
鍋にAを入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせる。桃を種ごと加え、オーブン用シートなどで作った落としぶたをして２分煮、弱火にして３分ほど煮る。
鍋を火からおろしてオーブン用シートをはずし、シロップをすくってかけ、そのままさます。
指でつまんで皮を除き、シロップごと保存容器に移して冷蔵庫で冷やす。かき氷器でかき氷を作って器に入れ、桃を薄切りにしてのせる。シロップ適宜をかけ、練乳を回しかける。
レシピ掲載日： 2012.7.31
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