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副菜

カラフルピーマン炒め

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更新日 2025/8/12

カラフルピーマン炒め
撮影 木村拓

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更新日 2025/8/12

  • 普通

  • 費用目安

    約110円

  • カロリー

    101kcal

  • 塩分

    0.8g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

脇 雅世

料理家

約10年間フランスに滞在し、パリ「ル・コルドンブルー」や数々のレストランで料理を学ぶ。帰国後、料理番組や料理雑誌、書籍などで活躍。2014年にフランス政府より農事功労章を受勲。東京・神楽坂で料理教室を運営するかたわら、調理器具メーカーの商品開発なども手掛ける。

  • Instagram
脇 雅世さんのレシピを見る

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材料

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1人分
  • ベーコン
    1枚
  • 冷凍三色ピーマン（せん切り）
    50g
  • オイスターソース
    小さじ1弱
  • サラダ油
    小さじ1/2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    ベーコン1枚は幅5mmに切る。フライパンにサラダ油小さじ1/2を中火で熱し、ベーコンをさっと炒める。冷凍三色ピーマン（せん切り）50gを凍ったまま加え、炒め合わせる。全体に油が回ったらオイスターソース小さじ1弱を回し入れ、手早く混ぜてからめる。

初出　Cooking 2006年9/2売号

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