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材料 (4人分)
熱量 264kcal(1人分)
作り方
ボールに白玉粉、だんご粉を入れ、ぬるま湯(30℃くらい)120mlを少しずつ加えながら練り混ぜ、耳たぶくらいの堅さにする。
生地の1/12量を手にとり、丸くまとめてから手のひらで平らにし、中央にあんの1/12量をのせて、包んで丸める。残りも同様にする。
たっぷりの湯を沸かし、だんごを1つずつ入れる。少し浮き上がってきたら、さらに2~3分ゆでる。網じゃくしなどですくい上げて冷水にとり、水けをきる。
器に盛り、黒みつ、黒すりごまをかけ、いちごを添える。
レシピ掲載日: 2005.3.17
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