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白花豆のアイスクリーム

白花豆は粗くつぶして、食感のアクセントに。

料理:

撮影: 宗田育子

白花豆のアイスクリーム

材料 (2~3人分)

  • 白花豆の甘煮 80g
  • 市販のバニラアイスクリーム 300g

熱量 427kcal(1/2量)

作り方

  • バニラアイスはゴムベらですくえるくらい、柔らかくなるまで室温に置く。白花豆はボールに入れ、フォークで粗くつぶす。

    バニラアイスはゴムベらですくえるくらい、柔らかくなるまで室温に置く。白花豆はボールに入れ、フォークで粗くつぶす。

  • 白花豆のボールにバニラアイスを加え、ゴムべらでむらなく混ぜ合わせる。バットに入れて表面を平らにし、冷凍庫で2時間ほど冷やし固める。

レシピ掲載日: 2005.6.2

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