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ブルーベリーチーズアイス&フレンチトースト

コロコロに切ったクリームチーズが、アイスの中で不思議な食感。香ばしいフレンチトーストにからめながらめしあがれ。

料理:

撮影: 白根正治

ブルーベリーチーズアイス&フレンチトースト

材料 (2人分)

  • 市販のバニラアイスクリーム 約200g
  • ブルーベリージャム 適宜
  • クリームチーズ 30g
  • フランスパン 1/4本(約70g)
  • 卵 2個
  • 牛乳 1/4カップ
  • 砂糖
  • バター

熱量 674kcal(1人分)

作り方

  • クリームチーズは5mm角に切る。アイスクリームは室温におき、指で押すと少し入るくらいになったらブルーベリージャム大さじ3、クリームチーズを加え、大きめのスプーンでざっくりと混ぜる。冷凍庫で少し冷やし固める。

  • フレンチトーストを作る。フランスパンは2~3cm角に切る。バットに卵を割りほぐし、砂糖大さじ2、牛乳を加えて混ぜ合わせ、フランスパンを10分ほど浸す。フライパンにバター大さじ2を中火で熱し、フランスパンの表面にこんがりと焦げ目がつくまで焼く。

  • 器にフランスパンを盛り、アイスクリームをのせる。好みでブルーベリージャム適宜を添える。
    (1人分674kcal)

レシピ掲載日: 2001.7.17

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