close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

牛肉とレタスの中華風炒め

中華でおなじみのメニューをこま切れ肉で。レタスはシャキッとした歯ごたえが残るようにさっと炒めます。

料理：

撮影： 対馬一次

牛肉とレタスの中華風炒め

材料 （4人分）

  • 牛（または豚）こま切れ肉　200g
  • レタス　1個
  • しょうがのすりおろし　小さじ1
  • たれ
  • 　しょうゆ　小さじ2
  • 　オイスターソース　小さじ1
  • 　ごま油　小さじ1
  • 　こしょう　少々
  • 酒
  • しょうゆ
  • 塩
  • こしょう
  • 片栗粉
  • ごま油
  • サラダ油

熱量 185kcal（1人分） 塩分 1g（1人分）

作り方

  • こま切れ肉は大きければ食べやすく切ってボールに入れ、しょうがのすりおろしと、酒小さじ2、しょうゆ小さじ1、塩、こしょう各少々を加えて手でよくもみ込む。片栗粉大さじ1、ごま油小さじ1を順に加え、そのつど混ぜる。レタスは手で大まかにちぎる。器にたれの材料を入れて混ぜ合わせる。

  • 中華鍋にサラダ油大さじ2を入れて中火で熱し、こま切れ肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったらレタスを加え、全体に油が回る程度にさっと炒める。器に盛り、たれを回しかける。
    （１人分185kcal、塩分1.0g）

レシピ掲載日： 2000.11.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

牛こま切れ肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2022年10月03日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ10/17号

最新号

2022年9月30日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
09/27～10/17

【メンバーズ限定プレゼント】美しい髪と地肌のエイジングケアライン「ROOTH」！

もっと見る

野菜のススメ

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る