主食

鶏ひき肉と小松菜の雑炊

0(0件)

更新日 2025/6/22

鶏ひき肉と小松菜の雑炊

撮影尾田学

鶏肉のうまみがきいた、あっさり味の雑炊。小松菜はさっと煮て、シャキシャキとした歯ごたえを楽しんで。

0(0件)

更新日 2025/6/22

かんたん
費用目安
約280円
カロリー
389kcal
塩分
2.8g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

印刷

レシピを作った人

長谷川佳子

クックモード

画面が暗くなりません

材料

無料でお試し！

2人分

鶏ひき肉
100g
小松菜
1株
卵
1個
ご飯　茶碗
2杯分
しょうゆ
大さじ1
塩
小さじ1/2
こしょう
少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
小松菜は根元を切り落とし、長さ1.5cmに切る。器に卵を溶きほぐす。
2
鍋にひき肉と水2と1/2カップを入れ、ひき肉をお玉の背でほぐしながら強火にかける。煮立ったら中火にし（アクは取らない）、小松菜とご飯を加えてさらに2分ほど煮て、しょうゆ大さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々を加える。溶き卵を全体に回し入れ、軽く混ぜてから弱火にし、卵が半熟状になるまでさっと煮る。
（1人分389kcal、塩分2.8g）

レシピ掲載日　1999.3.17

レビュー

Review

0(0件)

質問

人気レシピランキング

レシピランキング

料理のきほん

これって正解？料理のハテナ

まぐろの「赤身」と「とろ」って何が違うの？

これって正解？料理のハテナ

酢にはどんな種類があるの？

鶏ひき肉を使ったレシピ

Loading recipes...

雑炊のレシピ

Loading recipes...

おすすめ料理家

おすすめメニュー

Special topics

今日の献立
Today’s menu

献立カレンダー

オレンジページ 10/17号増刊

NEW

2026年10月02日発売
（一部地域を除く）

★『オレンジページ 2026年10/17号増刊』特別付録★
「Suicaのペンギンのぬいぐるみポーチ＆エコバッグ〈ウインク＆グレー〉」

【特集内容】
・藤井恵さんのお気に入りばかり！ 「秋野菜には濃厚味がぴったりです」
・しっとり、甘いをお約束 スーパーの焼きいもで、おやつ作ってみる？

【とじ込み付録】
「献立に困らない。ほぼ20分で完成！ Today's Cooking」

詳細・購入はこちら

バックナンバー

オレンジページの新刊

書籍案内へ

ホームレシピごはんもの雑炊鶏ひき肉と小松菜の雑炊

レシピを作った人

長谷川佳子

人気レシピランキング

レシピランキング

Special topics

PR
エバラ「黄金の味」「プチッと鍋」が決め手　わが家のラクうま！新定番
PR
vol.125　S&B 五香粉(ウーシャンフェン)を使って「台湾牛肉麺風うどん」
PR
PR【無料ご招待】親子で削って、味わって！五感で楽しむかつお節＆かつおだし　～Supported by ヤマキ～
PR
ご当地グルメも作れちゃう⁉︎　ヒガシマル醤油「うどんスープ」の秘密を解き明かす、親子イベント開催〈PR〉

今日の献立

れんこんのカルボナーラ風

497kcal

きのこのガーリックソテー

75kcal

帆立てマヨレタス

85kcal

献立カレンダー

オレンジページ 10/17号増刊

NEW

2026年10月02日発売
（一部地域を除く）

★『オレンジページ 2026年10/17号増刊』特別付録★
「Suicaのペンギンのぬいぐるみポーチ＆エコバッグ〈ウインク＆グレー〉」

【特集内容】
・藤井恵さんのお気に入りばかり！ 「秋野菜には濃厚味がぴったりです」
・しっとり、甘いをお約束 スーパーの焼きいもで、おやつ作ってみる？

【とじ込み付録】
「献立に困らない。ほぼ20分で完成！ Today's Cooking」

詳細・購入はこちら

バックナンバー

オレンジページの新刊

書籍案内へ

材料を見る

レシピ検索

AIレシピ検索