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豚肉としめじのめんつゆ炒め

豚肉としめじでうまみ満点の炒めものに。味つけには市販のめんつゆを使って簡単に。

料理:

撮影: 山田広幸

材料 (4人分)

  • 豚もも薄切り肉 200g
  • しめじ 1パック
  • ねぎ 1本
  • サラダ油
  • 市販のめんつゆ

熱量 111kcal(1人分)

作り方

  • 豚肉は長さ3cmに切る。しめじは石づきを切り、小房に分ける。ねぎは幅1cmの斜め切りにする。

  • フライパンを中火で熱し、サラダ油大さじ1を入れる。豚肉を入れて炒め、色が変わったらねぎ、しめじを順に加える。油が回ったらめんつゆ大さじ2を回しかけ、混ぜながら汁けがなくなるまで3~4分、中火で煮る。
    (1人分111kcal、塩分0.7g)

レシピ掲載日: 1996.11.2

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