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主菜

れんこんと豚肉のオイスターソース炒め

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更新日 2025/6/8

れんこんと豚肉のオイスターソース炒め
撮影 川浦堅至

れんこんはさっと炒めてシャキシャキの歯ごたえをいかして。豚肉を合わせてボリュームとうまみをアップ。

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更新日 2025/6/8

  • 普通

  • 費用目安

    約240円

  • カロリー

    204kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

加藤美由紀

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      材料

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      4人分
      • れんこん(大)
        1
      • 豚薄切り肉
        200g
      • 合わせ調味料

        • オイスターソース
          大さじ2
        • しょうゆ
          大さじ1
        • 砂糖
          小さじ1
      • 少々
      • サラダ油
        大さじ2
      • 少々
      • こしょう
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        れんこんは皮をむいて厚さ3mmの輪切りにし、酢少々を加えて水にさらし、水洗いして水けを拭き取る。豚肉は細切りにする。器に合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。

      2. 2

        中華鍋またはフライパンを強火で熱してサラダ油大さじ2を加え、豚肉をさっと炒める。肉の色が変わったられんこんを加えて炒める。塩、こしょう各少々をふり、合わせ調味料をからめ、仕上げに塩、こしょう各少々で味をととのえる。
        (1人分204kcal)

      レシピ掲載日 1996.11.2

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                  うなきゅうのバット押しずし

                  • 253kcal
                  副菜

                  なすの辛子ポン酢あえ

                  • 26kcal
                  汁物

                  なめこの卵とじスープ

                  • 48kcal

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