close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

和風カレーうどん

おそば屋さんでおなじみのメニュー。片栗粉でつけたとろみがうどんによくからみます。

料理:

撮影: 鈴木雅也

和風カレーうどん

材料 (4人分)

  • きしめん(乾燥) 400g
  • 鶏もも肉(大) 1枚(約250g)
  • 玉ねぎ 1個
  • 万能ねぎ 2~3本
  • 市販のカレールウ 1箱(100g)
  • だし汁 2カップ
  • 市販のめんつゆ(ストレートにして) 1/2カップ
  • 片栗粉

熱量 650kcal(1人分)

作り方

  • 鶏肉は一口大のそぎ切りにする。玉ねぎは縦半分に切り、縦に薄切りにする。万能ねぎは幅1cmの斜め切りにする。片栗粉大さじ1は水大さじ1で溶いておく。

  • 鍋にめんつゆを入れて火にかけ、煮立ったら鶏肉と玉ねぎを加え、玉ねぎが透き通るまで中火で煮る。だし汁を加え、再び煮立ったらカレールウを手で割り入れて混ぜながら溶かす。水溶き片栗粉をもう一度溶いて加え、とろみをつける。

  • きしめんはたっぷりの熱湯で袋に表示された時間どおりにゆでてざるに上げ、手早く水洗いして水けをきる。1/4量ずつ器に盛ってカレーをかけ、万能ねぎをのせる。
    (1人分650kcal)

レシピ掲載日: 1996.8.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

鶏もも肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年06月24日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
6/15(火)~6/28(月)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 健康
  • カルチャー
  • 美容
  • 暮らし

食材からレシピを探す