その他
簡単ハーブバター
更新日 2026/3/3
レシピを作った人
植松 良枝
料理家
料理研究家。野菜や魚介類、果物などの食材の旬を大切にした、季節感あふれる料理が人気。雑誌、書籍等で活躍するほか、料理教室「日々の飯事(ひびのままごと)」を主宰。自らの菜園で多くの野菜やハーブを栽培している。仕事の合間には国内外に旅に出て、土地に根付いた料理や道具への造詣を深めている。
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材料
作りやすい分量
- バター（食塩不使用）80g
- ディル（葉を細かく刻んだもの）10g
- 塩1～2つまみ
作り方
調理
- 1
バターは室温にもどす。ボールに入れて泡立て器でクリーム状に練り混ぜ、ディル、塩を加えて混ぜ合わせる。
初出 オレンジページ 2024年10/17売号
レビュー
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