スイーツ
ストロベリーチーズ
更新日 2024/4/3
撮影 中里一暁
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材料
4～6人分
- 市販のバニラアイスクリーム1パック
- クリームチーズ120g
- いちごジャム180g
- グラハムクラッカー（なければクッキー）8枚
作り方
調理
- 1クリームチーズはボールに入れ、室温に20分ほど置き、柔らかくする。アイスクリームを柔らかくする。クリームチーズが柔らかくなったら、いちごジャムの2/3量を4～5回に分けて加え、そのつどスプーンでよく混ぜ合わせる。
- 2アイスクリームを別のボールに移し、大きめのスプーンで混ぜて、なめらかにする。
- 3【1】のクリームチーズを加え、さらに全体が均一になるまで混ぜ合わせる。グラハムクラッカーを手で粗く砕きながら加え、さっと混ぜる。残りのいちごジャムを加えて、スプーンで2～3回かき混ぜ、ラップをかけて冷凍庫で1時間ほど冷やし固める。
初出 オレンジページ 2005年12/17売号
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