平日会社員、週末ひとり旅を楽しむHana🌼です。

円安でも行きやすい海外旅行先、東南アジア。そのなかでもベトナムは特に私のお気に入り。ベトナム料理は、野菜をたっぷり使うのが主流で、ヘルシーなものが多いです。

今回はひとり旅でも楽しめるベトナムグルメおすすめ3選を紹介します。コスパの良いお店も紹介するので、ぜひベトナム旅の参考にしてくださいね🇻🇳

カリカリ食感がハマる！ベトナム風お好み焼き「バインセオ」

「バインセオ」は、米粉・ココナッツミルク・ターメリックなどを混ぜた生地に、エビや豚肉、もやしなどの具材を包む、ベトナム南部の伝統料理です。ベトナム語で「バイン」はパンなどの小麦粉を使った料理全般、「セオ」は鉄板で焼いた音を意味するそう。

バインセオの特徴は食感で、鉄板で焼かれた薄い生地がパリッパリで美味しいです。大量の野菜を挟んで、特製タレをつけてペロリと行けちゃいます。野菜をたっぷり包むので、ヘルシーな点も嬉しいですよね。
バインセオは日本のお店ではマイナーですが、個人的にはとっても好きで、ベトナムに行ったら必ず食べるほどお気に入りです。

私が行ったお店は、人気のベトナム料理店「ベップクオン（Bếp Cuốn）」。ホーチミンやダナンに店舗があります。清潔感がある店舗で、スタッフさんも丁寧に食べ方などをレクチャーしてくれます！値段もお手頃なので、ぜひ行ってみてください。

楽しみ方が豊富な「ベトナムコーヒー」

ベトナムコーヒーは、深煎り豆を濃く抽出した濃厚なコーヒーをコンデンスミルクと合わせて楽しむ甘めのドリンクです。苦味の強いコーヒーと甘いミルクのコントラストが特徴で、不思議と毎日飲んでも飽きない美味しさなんです。

ベトナムはカフェ文化が根強く、お洒落なカフェが至る所にあります。お店ごとに特徴の異なるベトナムコーヒーを飲み比べるのも楽しいです！
私のお気に入りのお店は、ベトナムの国民的カフェチェーン「コンカフェ（Cộng Cà Phê）」。ホーチミン・ハノイ・ダナンを始め、様々な場所に店舗があります。ベトナムの社会主義時代をイメージした、レトロな雰囲気が特徴の店内で、さまざまな種類のコーヒーをお手軽に楽しめます。

一番好きなのは「ココナッツコーヒー」。甘いココナッツアイスがたっぷり入っていて、冷たくて美味しいんです…！苦いコーヒーと混ぜるとまろやかな味わいになって、それがまた良い！ここでしか味わえない、唯一無二の味わいをぜひ楽しんでみてください！

忘れられない美味しさ！本場で食べたい「フォー」

日本でもメジャーなベトナム料理の「フォー」は、米粉で作られた平打ちの柔らかい麺を楽しむ料理です。牛骨や鶏ガラで取ったあっさり&優しいスープが美味しいですよね。麺もツルッとした食感なので、重くなくペロリといけちゃいます。

フォーが美味しい店は日本にもいくつかありますが、本場ベトナムのフォーはやっぱり格別でした…！私が好きなフォーのお店は「フォーベトナム（Phở Việt Nam）」。ミシュランガイドに載ったこともあるホーチミンのお店です。

こちらのフォーはお肉がたっぷり入っていて、満足感があります。旨みたっぷりのスープが、細いツルッと麺と相性が良く、記憶に残る味わいでした。人気店なのでいつも混雑していますが、回転も良く比較的すぐ入れます！

グルメ天国「ベトナム」で美味しいものを楽しむひとり旅

ベトナムは物価が安いため、美味しい料理を気軽に楽しめるのが魅力です。カフェ文化が根付いてるので、1人で入りやすいお店が多く、ひとり旅にぴったりな都市と感じます。

今回紹介したもの以外にも、フランスパンにソーセージや漬物、パクチーなどを挟んだサンドイッチ「バインミー」やたっぷりの野菜を楽しめる生春巻き「ゴイ・クオン」など、ヘルシーで美味しい料理がたくさんのベトナム🇻🇳

ぜひ次の海外一人旅候補にしてみてください！

Hana🌼