大根ピザで呑む ～野菜で作るヘルシーピザのすすめ～
こんにちは、野菜スペシャリストのちいころです。
最近は台風やら猛暑やらで日本の「夏」を実感しますね…。
野菜とお酒が好きな私としては、
暑い夏はみずみずしい野菜とキンキンに冷えたビールでおいしく呑みたい！！
という衝動に駆られます。（共感してくださる方おられますか…？）
野菜とはいえ、もちろん食べ応えもほしい。
でもできればビールに炭水化物を合わせない方向で行きたい。
そんな時に！！
お野菜で作るピザをおすすめします！！
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今回は大根で作ってみました。
大根をスライサーで薄くスライスしてお皿に敷き詰め少しレンチンします。
上にピザソースかケチャップを塗り、
お好みの具材を乗せて、チーズをかけてオーブンかトースターで焼きます。
＼個人的に大好きなケチャップもついでにご紹介／
このトマトケチャップが本当においしくて。
生活クラブ（生協）の商品なのでスーパー等では手に入らないのですが、
ケチャップなのにまるで濃厚なピザソースのおいしさなんですよ。
個人的にすごく気に入っていて、これを頼みたいがために生活クラブ続けてます。
さて、焼けました。
赤パプリカとネギ、ベーコンが冷蔵庫に余っていたので乗せました。
ケチャップとチーズで味はキマるので、具材は余り野菜でＯＫ！！
お好みのハーブもちょこっと。
薄切りした大根は火が通るとモチモチになって食べ応えもちゃんとアリです。
キンキンに冷やしたビールと、いただきます♪
（ちなみにわたくし、ヱビスビール派でございます。）
野菜のみずみずしさとケチャップの旨味と酸味、チーズの塩気でお酒が進みます＾＾
大根以外で、ズッキーニや茄子でも時々作ります。
（そっちの方が定番かも？）
お野菜ピザはヘルシーなのでダイエット中でも罪悪感なく食べられますし、
チーズとケチャップ味は家族も喜ぶ間違いない味付けです。
もっと食べ応えを出したければ油揚げを敷いても◎
おとなも子供もうれしい野菜ピザ、お試しあれ～
