こんにちは♪

トマトの季節ですね〜！?
トマト食べれない主人が、なぜだかたくさんもらってきます。笑

次男もあまり好きではないときたら、、、
選択肢、ミートソース一択！

たくさん作って冷凍して、タコライスやミートグラタンにも使います♪

分量は適当に入れてるので、不明。笑
すいません?
味をみながら作ってみてください(^^)

〜ミートソース作り方〜

◯トマト６個(中くらいかな)
◯玉ねぎ１つ(みじん切り)
◯合い挽き肉200〜300g
◯ニンニク(みじん切り好きなだけ)
◯塩

調味料
①マジックソルト
①ブラックペッパー　
①ナツメグ　サッサッサくらい。笑
上記３つは好みで量を調整してください。
①コンソメ　大1くらい

②ウスターソース　100mlくらい
②ケチャップ　100mlくらい
②砂糖　大2

・トマトは切れ目を入れてレンジで600w50秒くらい
トマトの熟し具合やレンジによって違うので、様子をみてやってください。

・切れ目からそーッと皮を剥くと、簡単‼️トマトの皮が剥けます

・ミキサーでトマトを潰す

皮が気にならない方やトマト好きさんなら、上記工程要らず！
細かく切るだけで大丈夫ですよ♪

・オリーブオイルオイルでニンニクを炒め、次に玉ねぎみじん切りを炒める
・合い挽き肉を炒めて、潰したトマトと塩を入れて、水分が出るまで煮込む
トマトからかなり水分が出るので水は入れません

・水分が出てきたら、調味料①を入れ更に煮込む
10〜15分くらい

・調味料②を入れて、水分を飛ばしながら煮込む

完成です！

この日はパスタに?

多めに作って冷凍分は、また次回?

これでトマト６個消費しました( ˆoˆ )/
次男もモリモリ食べてくれました☺️