今日、何作った？

2024.01.30

柚子でお菓子もパンも飲み物も ♪

#お菓子・スイーツ #手作りパン #食

こんにちは。
つきまるパンです♪

私の毎年の冬仕事。それは、、、

柚子でいろいろ作ること (´▽｀*)。

なくても困りはしないけど、あるとなんだか嬉しい柚子♪
まずは、焼き魚にかけてみる。

それから・・・

果汁ごとはちみつと合わせて、柚子茶に (*^▽^*).

はちみつと柚子は同量くらいで。混ぜて待つだけ。

中の薄皮と種は、柚子酵母にして、パンとスコーンを焼きました。

スコーンには、キャラメルチョコチップとアーモンドスライスを入れたら、食感も甘さも好きな感じにできました。

柚子の皮は、柚子ピールにして、白あんと混ぜて抹茶あんぱんに入れましたよ～。

白あんの甘さと柚子の香りと風味がベストマッチ！

余すところなく使い切り、柚子を満喫しています (´▽｀*)。

今年もご馳走様です♪