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オードリー・ヘップバーンも愛した[ツーガー・キルシュトルテ]

卵白が溜まってくると、以前のブログに綴った
ラングドシャやフィナンシェにしたり、
一人きりのお昼、インスタントラーメンに
野菜と共に大量の卵白を流し込んで消費する。

今日は卵白に加えてアーモンドプードルも
消費しようと、ツーガー・キルシュトルテ
作ることにしました。
このツーガー・キルシュトルテは、
オードリー・ヘップバーンチャップリン
こよなく愛したということで知られています。

ネットを検索するとNHKのグレーテルのかまど
という番組で紹介されておりました。

私のケーキは型が大きくレシピ分量が多過ぎるため、
レシピはグレーテルのかまどHP
参考になさってください。?

タップリ染み込んだサクランボのリキュールが
美味しさを際立ててくれるけれど、子供用には
リキュール抜きのシロップにオレンジ花水、
或いは薔薇水を効かせてみては如何でしょうか。

オススメです。?

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