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飲んでも食べても!旬の新生姜で自家製シロップ作り【初夏の手仕事】

ごきげんよう。

なべやんマイ子です。

先日、オレンジページ編集部様よりWECKの保存容器をいただきました✨

ありがとうございます?

嬉しくてさっそく新生姜を買ってきました♬

さて、買ってきたはいいものの、何を作ろうか………
(お決まりの見切り発車)

今回はコロンとした形が可愛い500mlのDECOを使って、以前オレンジページnetで見て気になっていた『新生姜シロップ』を作ってみることにします?

まずは洗った新生姜を適当に切って…

本来であればここは自力でみじん切りをするところなのですが、当方なるべく文明の利器に頼りたい性分であるため秘技「ぶんぶんチョッパー」を繰り出します。

このあとはレシピ通りに…。

レモン汁を入れると、綺麗な薄ピンクに変身。

あっという間に完成しました?

クリップとパッキンでしっかり密閉できるので安心です。

まずは炭酸水で割ってジンジャーエールに。

淡いピンク色がとってもかわいい♬

そして私のイチ押しの食べ方は、『トマトにかけて食べる』‼

トマトの甘みと新生姜シロップのさっぱりとした風味が絶妙で、”無限トマト”に…!

これからの時期が旬のトマトがさらに美味しくいただけますよ?

飲んでも食べても美味しい新生姜シロップのレシピはこちらから

皆さまも是非お試しください?

なべやんマイ子(千葉) ナベヤンマイコ

オレペエディター

どうせなら美味しいもので太りたい一男一女の母。料理上手な母の手料理と故佐野実氏のラーメンで育つ。大学院在学中に学会のため全国各地に赴き、食へのこだわりが開花。テーブルコーディネートやおもてなし料理も研究中。お取り寄せスイーツや手土産、百貨店催事等の情報収集が日課。
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