【母の日のプレゼント】

母の日、何を贈ろうか毎年すごく悩みます。

今年は、お義母さんへのプレゼントに
「姫野一郎商店の干ししいたけ」を選びました。

● 実家の母には花を

● お義母さんには、いつもと違う“食”の贈り物を

最初はお花やスイーツ、お茶などを考えていたのですが、
栄養があって、賞味期限を気にしなくてよくて、でもちゃんと気持ちが伝わるものってなんだろう…と考えたとき、
干ししいたけが思い浮かびました。

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● 干ししいたけは、贈り物にぴったり

干ししいたけは、うまみが強くて保存もきく優れもの。

しかも、栄養面でもとても優秀です。

● 干ししいたけのうれしい成分

• • 食物繊維…血中コレステロール低下作用／糖尿病予防効果／プレバイオティクス効果／大腸がん予防効果
  • ビタミンD…干すことで含有量が格段にアップ。骨の健康維持や身体の機能を正常に保つ働きがある
  • エリタデニン…血中コレステロール低下に関与する成分
  • グアニル酸…しいたけのうまみ成分。冷水に5〜6時間浸したのち60〜80℃で20分程度加熱すると量が増加
  • レンチナン…しいたけ特有の香りの成分。β-1,3グルカンの仲間で、基礎研究では免疫にかかわる機能や抗炎症作用を期待させるデータも
  • トレハロース…保水・保湿効果／血糖値を上昇させにくい

 

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● 姫野一郎商店さんの干ししいたけ

私が選んだのは、
大分県日田市の老舗「姫野一郎商店」さんの干ししいたけ。

創業140年を超える歴史を持ち、
「安心・安全・まっすぐなものづくり」をモットーに
手間ひまを惜しまない原木栽培で育てられたしいたけです。

形も香りも味も、すべてにおいて自信を持って贈れる品質。
ひとつひとつがとてもていねいにつくられているのが伝わってきます。

お仕事をご依頼いただいたのをきっかけに、そのおいしさに魅了され
プレゼントやお返しの際などに利用するようになりました。

和食はもちろん、洋食、カレー、汁物とさまざまなお料理に大活躍してくれます。
さまざまなものに使えるのも、贈り物としておすすめな理由の一つです。

● あたりまえの日々を支える一椀の力

お義母さんに気に入ってもらえたかちょっと心配ではありますが
お料理上手な方だし、きっと使いこなしてくれるはず…。

贈りものって本当に難しいけど、
「健康でいてほしい」という想いがしずかに伝わるものって
やっぱり“食”だなと感じています。

さりげないけれど、ていねいにつくられた、
すこし特別感のある干ししいたけ。
「来年は母の日に贈ってみようかな」と思ってもらえたらうれしいです。

ここまでお読みいただきありがとうございました。
また次の記事でお会いしましょう！