【きゅうりだけで】すぐできる！　ariko家の副菜『きゅうりのナムル』のレシピ

日々家族のために作るごはんがインスタグラムで人気のarikoさん。ちゃちゃっと手軽に作れる副菜を、いつも2〜3品は用意するそう。

今回はそんなレパートリーの中から「きゅうりだけ」ですぐできる1品を教わりました！

ariko家のスタメン！『きゅうりのナムル』のレシピ

材料（2人分）

きゅうり……2本
にんにくのすりおろし……少々
塩……小さじ1/2
ごま油……大さじ1

作り方

（1）
きゅうりはへたを切り、ピーラーで皮をすべてむく。一口大の乱切りにし、ボールに入れて冷蔵庫で10分ほど冷やす。

（2）
（1）ににんにくのすりおろし、塩、ごま油を加えてあえる。

きゅうりは、皮をあえて全部むくのがポイント。パリッとした歯ごたえに仕上がり、ちょっぴり特別感も出ます。

にんにくの香りが食欲をそそり、お酒のおつまみにもぴったりです。ぜひお試しを！

（2021オレンジページCooking献立「考えない献立、ニュースタイル」より）

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