【山本ゆりさんの神レンチンレシピ】食べたらハンバーグ⁉とろ～りチーズハンバーグ丼

夏休みの「今日のお昼どうする問題」。おいしいものを手早くラクに作りたい！

そこでご紹介するのは、『くずしチーズハンバーグ丼』。火もフライパンも使わないのに、味はまさにハンバーグ！

子どもも「これおいしい！」とおどろく、料理家・山本ゆりさんの神アイデアです。

材料（2人分）

合いびき肉……150g
玉ねぎ……1/2個（約100g）
温かいご飯……どんぶり2杯分（約400g）

〈A〉 　
小麦粉……大さじ1 　
みりん……大さじ2
ウスターソース……大さじ2
トマトケチャップ……大さじ2

スライスチーズ（溶けるタイプ）……2枚
塩……少々
こしょう……少々
好みでパセリのみじん切り……少々
粗びき黒こしょう……少々

作り方

（1）加熱する

玉ねぎはみじん切りにし、耐熱のボールに入れる。ひき肉、 〈A〉を加えて混ぜ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ（600W）で7分加熱する。泡立て器でよく混ぜて肉をほぐし、塩、こしょうを加えて味をととのえる。

（2）仕上げる

器にご飯を盛って（1）をのせ、熱いうちにチーズをのせる。好みでパセリ、粗びき黒こしょうをふる。

POINT

（1）の状態で作りおき、冷凍もOK（冷蔵で3～4日、冷凍で約1カ月保存可能）

コクのあるひき肉とチーズがとろけて、ごはんが進む～！

チーズの代わりに温玉をのせても絶品。気分に合わせてアレンジして、何度でも楽しんでくださいね。

（『オレンジページ』2025年7月17日号より）