調査報告１

お嫁入りとかけた名前の
伝統菓子

真ん丸の形で、ピンクや黄色、水色や紫といったかわいい色合いのこのお菓子。じつは結婚式の引き出物として、主に香川県の西讃（せいさん）地方で親しまれています。その起源は1587年までさかのぼるそうで、丸亀城主の娘の嫁入りが決まった際、領下の農民がお祝いに餅花（もちばな）で作ったあられを献上したことが始まりのよう。今ではおめでたい「お入りもの」（お煎り）として嫁入り道具や引き菓子として欠かせないものとなり、ご近所さんやこどもにも配っているとのこと。名前の「おいり」には、嫁「入り」と火で「煎る」をかけているのだそうです。

調査報告２

口に入れると溶けてしまう。
空気をふくんださくさく食感！

婚礼や出産など、めでたい席で配られる「おいり」は、製造になんと1週間ほどもかかるそうです。ふわっと空気がふくまれており、口に入れるとさくっと軽い！　やさしい甘さで、ほんのりニッキの香りがするのも特徴です。また、「おいりがきれいだとお嫁さんもきれい」という評判から、7色のカラフルな色になったといわれています。いっしょに詰められている小判形のものは、夫婦が1枚ずつ小判を持ち寄り、仲むつまじい生活を遂げてほしいという思いをこめて2枚入れられているそうです。