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  3. 簡単安い!節約料理レシピ献立メニュー一週間

もやし、鶏胸肉、豆腐etc. 増税に負けない! 節約おかず
消費税アップを機に
節約のためにも、毎日の食費を
低予算で抑えたい人は多いはず。
そこで、もやし、鶏胸肉、豆腐、卵など
格安食材で大満足のおかずを集めました。
1週間の献立に、節約レシピをうま~く
取り入れて、増税を乗り切りましょう。
まずは、もやしおかずからスタート!

にらともやしのカリカリ豚のっけ

にらともやしのカリカリ豚のっけ

豚肉は油を使わずカリッと焼き、野菜はシャキシャキ感を残した蒸し焼きに。シンプルな味つけで、素材のうまみを存分に味わって。

主材料:
豚薄切り肉 にら もやし
もやしと豚肉のオイスターソース炒め

もやしと豚肉のオイスターソース炒め

みずみずしいもやしに、うまみのあるオイスターソースがよく合います。ねぎの風味で、より味わい深い一品に。

主材料:
豚こま切れ肉 もやし 長ねぎ
もやしと豚肉のカレー炒め

もやしと豚肉のカレー炒め

こくと風味のある豚肉の脂を、全体にからめます。食欲をそそるスパイシーなカレー風味に仕上げて。

主材料:
豚バラ肉 もやし ピーマン カレー粉
もやしとにらのベーコン炒め

もやしとにらのベーコン炒め

もやしは強火で一気に炒め、シャキシャキとした歯ざわりを残します。ベーコンのうまみと、かくし味のマヨネーズでこくを加えて。

主材料:
べーコン もやし にら
でかもやしチヂミ

でかもやしチヂミ

フライ返しで押さえてこんがりと焼き色をつけるのが、おいしく仕上げるコツ。ねぎとごまの香りをきかせた、さっぱり味のたれをつけてどうぞ。

主材料:
豚こま切れ肉 もやし にら 卵

お得な肉の代表選手、鶏胸肉を大活用!

鶏肉のごま照り焼き丼

鶏肉のごま照り焼き丼

甘辛いしょうゆ味に半ずりごまをたっぷりと加えたこくのあるおいしさです。片栗粉をまぶした鶏肉がぷるん。

主材料:
鶏むね肉
チキンのマヨピザ

チキンのマヨピザ

淡泊な鶏胸肉も、マヨネーズをかけて焼くだけで、しっとりジューシーに!

主材料:
鶏むね肉 トマト チーズ
鶏肉のピカタ

鶏肉のピカタ

淡泊な鶏胸肉に、粉チーズがたっぷり入ったこくのあるころもをつけて、こんがりソテー。

主材料:
鶏むね肉 卵 チーズ
野菜たっぷりのせ蒸し鶏

野菜たっぷりのせ蒸し鶏

塩もみしたなすとセロリが、柔らかい蒸し鶏の食感とマッチ。くせになる一品です。

主材料:
鶏むね肉 なす セロリ
鶏肉ときのこの甘辛煮

鶏肉ときのこの甘辛煮

鶏肉に小麦粉をまぶして煮ると、つるんとやさしい口当たりになります。ご飯がすすむ甘辛味です。

主材料:
鶏むね肉 まいたけ しめじ 長ねぎ

豆腐・厚揚げでかさ増し♪ 満足おかず

豚バラ肉豆腐

豚バラ肉豆腐

うまみたっぷりの豚バラと豆腐を甘辛く蒸し焼きに。ご飯がすすむ味です。

主材料:
豚バラ肉 豆腐
ほうれん草と厚揚げのカレー炒め

ほうれん草と厚揚げのカレー炒め

ほうれん草と厚揚げをスパイシーな味つけにして、ボリュームのあるひと皿に。

主材料:
厚揚げ べーコン ほうれん草 カレー粉
豆腐の豚キムチ炒め

豆腐の豚キムチ炒め

淡白な豆腐も、豚こま・キムチと炒めれば、しっかり味のおかずに。ピリ辛でビールにもよく合います。

主材料:
豚こま切れ肉 キムチ 豆腐
豆腐とツナのチャンプルー

豆腐とツナのチャンプルー

沖縄料理の定番・ゴーヤーチャンプルーを、豆腐とツナを使って簡単アレンジ。最後に溶き卵を回しかければ、よりやさしい味わいに。

主材料:
豆腐 ツナ缶 もやし 卵
しめじと厚揚げのオイスターソース煮

しめじと厚揚げのオイスターソース煮

しめじとオイスターソースのうまみが厚揚げにしみ込んだ、ご飯のすすむ一品です。

主材料:
厚揚げ しめじ

卵があればOK! アイディア勝負の節約丼

ちくわの卵とじ丼

ちくわの卵とじ丼

ちくわ、卵、のりの組み合わせが絶妙。しみじみおいしいシンプルどんぶりです。

主材料:
ちくわ 卵
お麩の卵とじ丼

お麩の卵とじ丼

お麩も卵でとじれば、立派な一品に。常備しておけば、思い立ったらすぐに作れます。

主材料:
麩 卵
ハムエッグ丼

ハムエッグ丼

朝食メニューの定番、ハムエッグをご飯にのせて丼ぶりに。卵をくずしながらめしあがれ。

主材料:
ハム 卵 ピーマン
チーズとパセリの卵とじ丼

チーズとパセリの卵とじ丼

卵とチーズがあれば作れる洋風どんぶり。ソースがよく合います。

主材料:
卵 チーズ パセリ

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