野菜が主役

「使いきれない」「半端に余ってしまう」という声の多いキャベツ。いっそ【1/2個】でストックできるおかずを多めに作りませんか？　読者人気の高いシュウマイ、肉巻きなどメインおかずのほか、サラダ、ロールキャベツなど定番もしっかりフォロー。作りおき可能な全60品です。

生でもおいしく食べられる長いもは、調理がラクチンな使い勝手のいい根菜。しっかりとした食べごたえがあるので、サラダやあえものはもちろん、ボリューム満点のメインのおかずにもアレンジ自在。バラエティ豊かなラインナップにご注目ください！

いかに野菜を賢くラクにとるかを大特集！
「野菜とらなくちゃ」にとらわれすぎていませんか？　「この野菜とこの野菜を組み合わせると最強！」「野菜１種をシンプルに調理するから気軽」「時間があるときにしておくと野菜生活が楽になる知恵」。そんなレシピを集めた、保存版の野菜レシピです。

「旬の野菜をおいしく味わいたい」「今日お買い得だった野菜を活用したい」「野菜メニューのレパートリーを増やしたい」。皆の知りたい、作りたいに答える、野菜のBESTレシピ集をお届けします。

大根、白菜はまるごと大きい単位で買ったほうが断然おトク。大根は1本、白菜は1/2株を一気に使える60レシピをご紹介します。どれも日持ちするので、いっぺんに食べなくても大丈夫！　煮ものや漬けものを中心に、作りおき向きのものだけをセレクトしました。

大人にちょうどよいヘルシー献立が満載！
いま、大人世代の栄養失調が増加中！　「栄養が不足すると太る」ってご存知でしたか？最新の栄養学に基づき、そんな大人の栄養失調を解決する献立から、もうがんばらないでいいお助け献立、糖質オフ＆減塩を実現したドリーム献立など、充実のラインナップです！

「旬の野菜が大量に手に入ったとき、どうしたらいい!?」というお悩みにこたえて生まれた「大量消費シリーズ」。第２弾の主役は３つの夏野菜。話題のトマトみぞ、きゅうりの個性派漬けもの、ピーマンのガッツリ炒めなど、バラエティ豊かな作りおき６０品をご紹介します。

「旬の野菜が大量に手に入ったとき、どうしたらいい!?」。読者のかたからの切実な声におこたえし、「大量消費シリーズ」が誕生しました。第１弾のこの本では、夏野菜のヒーロー「なす」が主役。８個以上を一気に使えて作り置きできるレシピを、ずらりと６０品お見せします！

食物繊維が豊富なヘルシー素材として、ここ最近注目が高まっている「豆」。
そこでご紹介するのが、水煮やドライパック、蒸し豆など、便利な豆加工品を上手に使ったアレンジレシピの数々。
サラダやスープから、ご飯によく合うメインのおかずまで、よりすぐってお届けします！

そのまま食べてもおいしい「ちくわ」。
だけどちくわの底力は、アレンジしてこそ発揮されるとここに宣言いたします。
形、味、ボリューム感。
どれをとってもオリジナルの魅力にあふれたちくわが主役のベストメニュー。
無限に広がるちくわワールドをお楽しみください。