野菜が主役

実験の舞台は、おうちのキッチン！
「パンはどうしてふんわりしているのかな？」身近な食べ物でも、よく考えてみると「なぜ？」がいっぱい！　料理は科学。ふくらんだり、固まったり……。実際に作ってみながら、さまざまな変化のふしぎに迫ってみましょう。夏休みの自由研究にもぴったりの1冊です。

「食べる」のが仕事の料理家たちは、なぜ太らない？
日々、試作や撮影をくり返し、「食べる」ことが仕事の料理家たち。なぜ太らず健康的でいられるのか、その秘密をひもときます。料理家10人の食習慣に詰まった「食べやせ」のヒントにご注目！

「ガーン……！　く、腐ってる？」
冷蔵庫を開けてくさりかけ（？）の野菜たちと出会ってしまったときはこの一冊。「これってイケるの？」食べられる、食べられない、のジャッジはもちろん、どーやって料理するか、のアドバイスも、もちろんきっちりございます。

Withコロナ時代だからこそ こどもに「生きるチカラ」をつけるのは「食」!
「食」は「生きるチカラ」を伸ばす体験の宝庫。「生きるチカラ」が身につく1冊として好評の『こどもオレンジページ』第2弾を刊行します。今回も、テストでは測れない「非認知的スキル」を意識した教育に、withコロナ時代だからこそ再注目される「食」を通して親子で楽しめる充実の内容。こどもが自分らしく生きるためのチカラをはぐくめる情報が満載です！

くたくたでも大丈夫。レンジにおまかせ、極上スープ
1 日じゅうがんばって、晩ご飯は夜9 時。 「くたくたでもなんとか自炊したい」という働く女子のためのスープ本ができました。 全点レンジで作れるから、 着替えたりテレビ見たりしながら、 チンを待つだけ。 レンジだけでなんと50種類ものスープが 作れますよ。

気になる不調をすっきり解決。からだを変えるみそ汁レシピ
体がだるいとか、肌の調子がよくないとか、貧血ぎみでつらいとか……。そんな不調を感じたら「からとと」みそ汁の出番です。10分で完成するだしいらずの「デイリーみそ汁」あり、季節の不調を解決する「旬のみそ汁」あり。明日の元気を生み出す、おかずにもなる具だくさんみそ汁、さっそく一杯いかがですか？

無理せず、おいしく、からだととのえ（健康に）。毎日食べたい野菜のおかず！

健康に生きるためには、野菜だけではなく、肉や魚をはじめとする他の食品も、食べる必要があります。でも、肉や魚からとった栄養素を体の中でしっかり働かせるためには、野菜に多く含まれるビタミンやミネラルが不可欠。つまり、野菜をしっかりと食べないと、健康にはなれないということ。いろいろな野菜の栄養素を効率的にとれるレシピを選りすぐったこの一冊は、まさにおいしく「からだをととのえる」コツが満載。どうぞお見逃しなく！

オレンジページ大人気付録シリーズ⑧は、2017年6月17日号の特別付録『「味」で選べるなすレシピ100』です。
大人も子どもも大好きな味だけ！
使い勝手がよく値段も手ごろななすは、オレペ読者が大好きな野菜のひとつです。
甘辛味、カレー味など作りたい「味別」のパッと引ける辞書タイプで、大人も子どももぺろりと食べてしまう、ご飯がすすむメニュー、総勢100レシピ。

オレンジページ大人気付録シリーズ⑦は2016年6月17日号の特別付録『おいしさ長もち！野菜の冷蔵＆冷凍のコツ』です。
１週間後もシャキッ！ 　野菜のおいしさ長もち！
多めに買った野菜を、使いきれなくてだめにしてしまった。そんな経験、ありませんか？　また、買ってきてすぐにしなしなになってしまうけど、どうすればいいかわからない野菜はありませんか？
野菜を無駄なく、おいしく長もちさせるには、いろいろなポイントがあります。ほんのひと手間かけるだけで、効果は絶大！
おなじみの野菜別に冷蔵&冷凍法のコツをご紹介します！

オレンジページ大人気付録シリーズ⑨は2018年1月17日号の特別付録『「野菜ひとつ」で簡単すぎ！おつまみ80レシピ』です。
「野菜で飲める」ってうれしい！
主役の野菜が「たった1つ」だから、材料も工程もとにかくシンプル。飲みながら、おしゃべりしながら作れます。ササッと作れる超簡単おつまみから野菜ひとつでも食べごたえありのおつまみまで全80レシピ。