美肌×疲労回復！？夏のさっぱり常備菜「酢玉ねぎ」
こんにちは！chiiicoです：）
気が付くと梅雨入りしていましたね！いよいよ夏がやってくる(*_*)(chiicoは夏が苦手です笑)
ジメジメ＋気温の上昇で食が進まない…疲れが取れない…なんてことはありませんか？
そんな今からの季節にぴったり！夏のさっぱり常備菜“酢玉ねぎ”のレシピを本日はお届けします♪
レシピの前に使用する食材について少し…。
◎玉ねぎ：“硫化アリル”(血栓の予防)
◎酢：“酢酸・クエン酸”(疲労感の軽減・消化の促進)
◎はちみつ：“オリゴ糖”(腸内環境の改善)
ここには書ききれないほどの栄養成分が食材には含まれていますが、主な効能を記載しました。
これらを掛け合わせることで腸内環境の改善による美肌効果や血液・血流の改善による疲労回復効果が期待できます！
簡単に作れてさっぱり食べれる・身体にもいいなんて一石二鳥ですよね！！
材料4つで簡単♪酢玉ねぎ！(作業時間：約15分)
◎材料◎
・玉ねぎ：400g(中2個)
＊酢：200ml(私は米酢を使用しました)
＊はちみつ：15g
＊塩：少々
(・輪切り鷹の爪：少々)←お好みで！
◎作り方◎
①玉ねぎをスライサーで薄切りにし、水にさらす(5分程度)
※長時間水にさらすと栄養成分も流れ出すため注意⚠
②密閉容器に＊の調味料を合わせ、はちみつを溶かす
③②の調味液に水を切った①を入れよくかき混ぜ、玉ねぎをなじませる
(④③を一部別の容器に取り分け(調味液も)、鷹の爪を混ぜる)
⑤冷蔵庫で6～8時間休ませる
調味液と玉ねぎを混ぜた後に分けることで、まろやかさっぱりの酢玉ねぎとピリッと辛い大人用の酢玉ねぎの二種類が一度に作れます！
箸休めにそのまま食べても！サラダのドレッシング代わりにも！納豆に混ぜても！お好みでいろんなアレンジをして食べられます(*^^*)
私はサンドイッチに挟んでみました！
ハムとバターのこってりした味に酢玉ねぎの酸味がいい引き立て役になってパクパク食べられちゃいました😋
みなさまもどんなアレンジをされたのか、よかったらコメントで教えてください♪
とても簡単にできるので、是非作ってみてください～🙌
chiico:)
