おおおっ！　お子さんたち、食べますねぇ！！　そうか、高校生になるとそんなに食べるようになるんですね……。私も覚悟しておきます（ブルブル）。
たしかにいま、買いたい食材にもポンッと手を出しづらくなりましたよね。そんなときのお助けアイテムは、あれですあれ。3玉で税抜き98円（神！）なんてのもまだ見つかる、うどんです。
ゆでても焼いてもよく、「お米を買い忘れた」「今夜はもう作る気力なし」というとき、「ああ、そうだ、うどんがあるんだった」って、泣きながらすがりついちゃう。だからわが家の冷凍庫にはうどんが何袋も常備されています。今回は、ひと手間で大満足のひと皿になる〈ナポ焼きうどん〉をご紹介しますね！
その名のとおり、ナポリタン風味。でも細麺のパスタより太麺のうどんを使うことで、腹パンぐあいが格段に上がるんです。
育ち盛りのお子さんがいることを考えると、たんぱく質多めにしたほうがよさそうなので、ナポリタンといえば定番のウインナに厚揚げをプラス！　食感もあって、食べ応えが増すのでおすすめですよ。水分が出にくいから焼いても油はねがしにくいのもメリット。

お肉は、豚肉や鶏肉（比較的リーズナブルなほうを挙げてみたけれど、お好みで牛肉もOK！）を使うもよし。野菜も、今回は〈ナポ〉っぽくて、冷蔵庫のスタメンといえる玉ねぎ、ピーマン、にんじんを使いましたが、ここはこだわらなくても大丈夫。そのとき冷蔵庫に余っている野菜を使っちゃいましょ♡

味つけはケチャップだけにせず、焼き肉のたれをあえてみて。こくが出ていっそうおいしくなるのと、子どもには「焼き肉っぽい味」ってこの上ない魅力なはずだから、残さず食べてくれることでしょう。
……結果、「お代わり！」ってなって、消費するうどんの量が増える可能性大なので（汗）、おいしくて安めなうどんを探すことが、しばらくの間、私たち親のミッションになってしまうかも……。がんばろ、私たちっ！