栄養・美味しさ満点！子供も喜ぶ『串焼きアラカルト4種』GWのホットプレートレシピ
ホットプレートを囲んで楽しむ、GWの外ごはん。具材を串に刺して焼くだけで、気分もぐっと盛り上がります。
2種類の具材を使った「串焼きアラカルト」は、気軽に楽しめて彩りもおいしさも満点。子どもはもちろん、大人のおつまみにもぴったりです！
『串焼きアラカルト』4種
共通の作り方
2種類の具を交互に竹串に刺す。しし唐は2本ずつ刺す。ホットプレートを中火で熱し、串を並べ入れる。ときどき返しながら、かるく焼き色がつくまで焼き、仕上げの材料適宜をふる。
『厚切りベーコン×スモークチーズ串』のレシピ
とろけたチーズと、ベーコンのうまみがサイコー！
材料（4本分）
ベーコン（かたまり・厚さ1㎝、2×3㎝に切る）……80ɡ
スモークチーズ……8個（約80ɡ）
〈仕上げ〉
粗びき黒こしょう
『プチトマト×うずらの卵串』のレシピ
コロッとした形は食べやすく子どもウケも抜群！
材料（4本分）
プチトマト（へたを取る）……8個
うずらの卵の水煮……8個
〈仕上げ〉
塩またはマヨネーズ
『しいたけ×チーズinちくわ串』のレシピ
しいたけのうまみが凝縮！ ちくわがぷくっとふくれます♪
材料（4人分）
生しいたけ（軸を切り、４等分に切る）……2個
ちくわ（長さを4等分に切る）……2本
ベビーチーズ（横に4等分に切り、1切れずつちくわの穴に詰める）……2個（約30ɡ）
〈仕上げ〉
しょうゆ
『しし唐×ウインナ串』のレシピ
しし唐のほろ苦さが味のひきしめ役。
材料（4人分）
しし唐辛子（へたを取る）……16本
ウインナソーセージ（斜め半分に切る）……4本
〈仕上げ〉
塩
焼きたてを片手でつまんで、そのままパクリ。GWは串焼きで、みんなでわいわい楽しめそうです♪
（『オレンジページ』2020年5月17日号より）
出版社の編集アシスタント、料理研究家のアシスタントを経て独立。素材の食感や香りをいかしたシンプルな料理から、華やかなおつまみまで、日々の食事を大切にしながら楽しむレシピを提案している。すぐにまねしたくなるような、ほめられる盛りつけに定評がある。
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料理／高山かづえ 撮影／川上朋子 スタイリング／しのざきたかこ 文／池田なるみ
