3人の子育てを経てたどり着いたのは、「やっぱり野菜はすごい！」という実感。忙しい毎日でも、野菜をもっとおいしく、もっと楽しく食べる工夫を、Instagramでは25万人以上の同世代から娘世代の方たちにシェアさせて頂いています。ぬか漬けや発酵食、旬の手仕事、季節の野菜レシピなどを一緒に楽しみながら、“今ある台所でできること”を大切に、レシピ本の出版や台所道具の開発・販売にも取り組んでいます。

なかでも、ちょこっと使えて便利な「ちょこっとスライサー」「ちょこっと千切り機」は大好評です。

著書に、野菜たっぷりのごちそうサラダで話題を集めた『ごちそうサラダたっぷり 食べるだけダイエット』、毎日のお弁当作りを応援する『健康とキレイをかなえる痩せるお弁当』がある。