今が旬！　オレペ自慢の『みょうが』レシピ　5品

※2021年7月29日更新

今が旬の『みょうが』。

そうめんや冷ややっこなどの『薬味』としてはもちろん、いろいろな料理で味わいたいですよね。

そこで今回は、オレンジページnetの中から『みょうが』を使った自慢のレシピを5品ご紹介！

名わき役から主役までこなす『みょうが』の無限の可能性を、とくとご覧ください。

●『みょうが肉巻きのゆず塩照り焼き』

まずは、彩り美しい肉巻きから！

みょうがと水菜を豚肉で巻いた、ヘルシーな一品です。

ゆずこしょうをベースにした『ゆず塩だれ』をからめて、大人の味わいに。

最後にキュッとすだちを絞って、お召し上がりください。

レシピはコチラ

–{簡単&便利　みょうがを使った副菜が登場！}–

●『パプリカとみょうがのおかか酢じょうゆ』

お次も、色鮮やかな一品。

薄くスライスした黄パプリカとみょうがに、おかか酢しょうゆをかけた副菜です。

甘くみずみずしいパプリカに、さわやかなみょうがの風味がマッチして最高♪

食欲が落ちる暑い季節にうってつけですよ。

レシピはコチラ

●『鶏肉と夏野菜の梅酢煮』

続いては、元気がみなぎる主菜の登場！

旬の夏野菜と鶏肉を、梅香るさっぱり味のだしで煮た一品です。

しし唐の苦み、みょうがのさわやかさ、梅の酸味がひとつになって美味～。

夏の疲れが溜まった体に、シャキッと気合いを入れてくれますよ。

レシピはコチラ

–{お弁当にもおつまみにも！ みょうがのベーコン巻きのレシピ}–

●『みょうがのベーコン巻き』

お次はみょうがが主役の一品！
お弁当のおかずにも、おつまにみもなる、ベーコン巻きです。

うまみたっぷりのベーコンの脂に、みょうがのほろ苦さがベストマッチ。

コロンとした見た目の愛らしさも、推しポイントです♪

レシピはコチラ

●『みょうがの卵とじ汁』

最後はほっと一息、汁もののご紹介。

みょうがと卵のシンプルなお吸いものです。

レシピはこちら

おだしとかきたまのやさしい味わいに、さわやかなみょうがの香りがきいておいしい～！

冷房で冷えた体にじんわりしみる、しみじみおいしい一杯です。

今が旬の『みょうが』。

ぜひいろんなレシピでご堪能あれ。

その他の『みょうが』レシピはコチラ

料理／市瀬悦子（1、3品目）　枝元なほみ（2品目）　大庭英子（4品目）　武蔵裕子（5品目）　撮影／福尾美雪　川浦堅至　南雲保夫　岡本真直　竹内章雄　文／編集部・持田