料理と食をこよなく愛するオレンジページの編集者が、撮影や取材、プライベートで愛用する、とっておきの手土産を紹介します。今回担当するのは、オレンジページnet編集担当ミッチー。オレペに入る前は旅行誌編集者として全国の取材先でおいしいものを探し続けてきた経験から選ぶ、メジャーからレアものまで満足必至のご当地スイーツとは？
以前、仙台在住のライターが「ぜひ食べてほしい」と、新幹線に乗る前に手土産として持たせてくれたのが、
ロワイヤルテラッセの「生パイ」。
この「ロワイヤルテラッセ」、じつは仙台を代表するあの銘菓
「萩の月」の「菓匠三全」による、洋菓子のギフトブランド！
「萩の月」とは全く違った「生パイ」のおいしさに、仙台に行くたびにお土産購入を試みたのですが、保冷剤を付けても保存時間が4時間、賞味期限が購入から24時間……！ 新幹線の終電ぎりぎりまで仙台の居酒屋を堪能しているとどうしても手に入れられないシンデレラのようなスイーツのため、なかなか味わえずにいました。
そんな、仙台の店舗でしか手に入れられなかった幻の生パイが、
2020年よりオンラインショップで買えるようになっていたことに気づいたのは、不覚にもつい先日のこと。
あの味を自宅で堪能できる喜びとともに、ご紹介します。
銘菓「萩の月」の菓匠三全による ロワイヤルテラッセ 生パイ 10個入り 4100円（送料込）
【賞味期限：冷凍便にて取り寄せ、発送日を含め20日間、解凍後は冷蔵保存にて24時間】【容量：取り寄せの場合は5個入り2箱800g トッピング付き、店舗で購入の場合は1個から購入可】
https://www.shop.sanzen.co.jp/shop/g/g4064/香ばしく焼き上げられた、かりっ＆さくさくのパイタルトをひとくちかじると、甘さ控えめなカスタード風味のオリジナル生クリームが舌にやさしくひろがります。
冷凍庫保存で20日間、冷蔵庫で4時間置くことで解凍され、冷蔵庫に移してからの賞味期限は24時間という
厳密なルールをくぐり抜けてこそ堪能できる食感と味のハーモニーです。
2～3口ほどで食べきれる小ぶりなサイズながら、満足感は抜群
「ロワイヤルテラッセ 生パイ」、ここも推せる！
●取り寄せの場合は、パイ生地の食感を堪能できるよう、別添の
「トッピング・パイ」と「トッピング・パウダー」をかけていただきます。
さくさくパイと、粉雪のようなパウダーをそっとふりかける作業は、丁寧なお菓子作りの最後の工程を担っているようで何とも心躍るひととき。
●友人の家に遊びに行くときに持っていくと喜ばれるのですが、4時間という解凍時間は長いようでいて、家にうかがい食事やお酒、つもる話に花を咲かせてから一区切りつくには、ちょうどいいタイミングでもあります。
「あ、生パイ食べよう」と、
場の切り替えにもなるのが、手土産としてもうひとつ、優れたポイントだと感じるところです。
スプーンですくって、こぼれないようにそっと乗せていきます。
まるで初雪をまとった蔵王連峰のよう。
香り高く淹れた熱い紅茶とともにいただくのがおすすめです。
おいしいもの帖 No.14
菓匠三全 ロワイヤルテラッセ 生パイ
10個入り 4,100円（税・送料込み）（店舗で購入の場合は1個税込み260円）5個入り×2箱、トッピング付き（トッピング・パイ40g×2袋、トッピング・パウダー10g×2袋）、店舗で購入の場合は1個から購入可【日持ち：発送日を含め20日間（冷凍）、解凍後は冷蔵保存にて24時間】／宮城県／おすすめシーン・手土産や贈答品に。
※取り寄せは冷凍、熨斗・手提げ袋無し（沖縄県・離島は冷凍送料別途）。
https://www.shop.sanzen.co.jp/shop/g/g4064/
SHOP DATA
菓匠三全 ロワイヤルテラッセ
https://www.sanzen.co.jp/store/index.htmlInstagram：@kashosanzen
[ロワイヤル テラッセ エスパル店]
宮城県仙台市青葉区中央1-1-1 エスパル地下1階
TEL：022-712-3211
営業時間：10:00～20:00（金・土・祝日前の日曜のみ10:00～21:00）※月によって閉店時間の変動あり
他に旭ヶ丘店、藤崎店、三越店、セルバ店あり（すべて仙台市）
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