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食いしんぼうベーシスト・休日課長が10年以上、自炊のバイブルとして愛用する『The基本200』。毎月1品をおさらいとして深掘りし、ヘビーユーザーならではの目線でリコメンドします。
休日課長、感無量！バイブル『The 基本200』の著者・小田真規子先生と夢の対談【特別企画】
【最終回スペシャル】休日課長、基本の「焼き餃子」レシピを、師匠・小田真規子先生といっしょにおさらい！
なめらかな口当たり……しみじみおいしい基本の「ほうれん草の白あえ」のレシピ【休日課長が挑戦】
奥深い味わいに感動……手間がかかっても作りたい、基本の「ビーフシチュー」のレシピ【休日課長が挑戦】
お正月にも◎！ 少ない調味料で抜群の味わい。基本の「筑前煮」のレシピに、休日課長が挑戦！【飾り切りあり】
【第9回】 「基本のしょうが焼き」のレシピを休日課長が実践！
【第8回】 「基本の五目炊き込みご飯」のレシピを休日課長が実践！
【第7回】 「基本のポテトサラダ」のレシピを休日課長が実践！
【第6回】サクサク柔らかい！ 基本の「とんカツ」レシピに休日課長がトライ
【第5回】とろりとしたなすが最高『鍋しぎ』のレシピに休日課長が挑戦
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