『ジョーさん。の漬けめし』は、SNSなどで人気の料理研究家・ジョーさん。による「漬け」レシピに特化した連載。季節に合わせて手を替え品を替えて作られたアイディアたっぷりの「漬けめし」、ぜひご覧ください！

焼いても最高『カマンベールチーズのみそ漬け』レシピ【簡単おつまみ・ジョー。さん】

2024.08.03

こんにちは、料理研究家のジョーさん。です。

カマンベールチーズといえば、そのままでお酒に合うおつまみにもなり、料理に使えばアレンジの幅が広がる、すばらしい食材。
じつは私ジョーさん。、カマンベールチーズだけで一冊本を出してしまうくらいのカマンベールチーズ好きなのです。

今回はカマンベールチーズを調味料に漬け込むだけで作れる、超簡単な”漬けめし”のご紹介。
簡単なのに悶絶するほどおいしいですよ！

『カマンベールチーズのみそ漬け』のレシピ

所要時間

5分

材料（2～3人分）

カマンベールチーズ　6ピース(1箱90g)
〈A〉
みそ　大さじ4
酒　小さじ2
みりん　大さじ2

作り方

1.ポリ袋にAを入れて混ぜ合わせる。

2.カマンベールチーズを加えて全体にまとわせたら、冷蔵庫で1日置く。

3.みそをかるくぬぐい取る。

保存方法・保存期間の目安

でき上がったカマンベールチーズのみそ漬けは、清潔な容器で保存し、3日以内に食べきってください。

この「カマンベールチーズのみそ漬け」、そのまま食べてもおいしいのですが、じつは焼くとご飯にも合うおかずに変身します。作り方は簡単で、油をひいたフライパンで表面がこんがりとするまで焼くだけ。

今回はカットずみのカマンベールチーズを使いましたが、切れていないタイプのものでも同じように作ることができます。調味料を混ぜて漬け込むだけで簡単にできるので、ぜひ試してみてくださいね。

料理研究家　ジョーさん。

ジョーさん。

料理研究家。世界に一つでも多くの幸せな食卓を作り出すをミッションに活動する。
WEBで“バズる”レシピを得意とし、X（Twitter）フォロワー数は39.4万、Instagramは7.2万。『めんどうなことしないうまさ極みレシピ』（KADOKAWA）など、レシピ本を5冊上梓。（2023年6月現在）
2021年に法人化した、レシピ動画制作、フードスタイリング、撮影、記事執筆などをワンストップで行う、食に特化した制作会社を運営している。
X(Twitter)　Instagram　Youtube　公式レシピサイト「タベタノ？」

撮影・文／ジョーさん。