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【うますぎ注意】スナック感覚!『カリチー焼きそば』のレシピ【中華麺の新しい食べ方】

2023.12.18

こんな中華麺レシピ見たことない!
中華蒸し麺をカリッと揚げ焼きにしてチーズをパラリ。
スナック感覚で食べられる一品はビールのお供に最高です。

『カリチー焼きそば』のレシピ

材料(2人分)と作り方

直径20cmのフライパンにごま油大さじ2を強火で熱し、中華蒸し麺1玉を入れる。さわらずにカリッとするまで3~4分、フライパンを揺すりながら焼いて返し、中火にしてさらに3分ほど焼く。取り出して横半分、縦4等分に切って器に盛り、粉チーズ大さじ1をふる。

料理/菱田アキラ 撮影/木村拓(東京料理写真) スタイリング/阿部まゆこ 文/編集部・渥美

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