一日の終わりのお酒をいかにおいしく飲めるか。
最高の晩酌のために行動する美幸の日常を描く「
晩酌の流儀」。
昨年シーズン１が放送され、話題を呼んだドラマが今夏待望のシーズン２に突入！
登場するレシピをまねしてSNSに投稿する視聴者が続出し、料理好きの間でも話題沸騰に。
オレンジページも作品の世界観と美幸が作るおつまみに大注目！
ドラマの生みの親の松本拓さん（企画・監督・プロデューサー）と、食のシーンを支える藤代太一さん（フードコーディネーター）にメイキングのお話をうかがってきました。
気になるドラマの舞台裏、前後編でたっぷりとお届けします。
37歳、一人暮らし。栗山千明さん演じる主人公・伊澤美幸、一日の行動は、すべておいしい晩酌のためにある。晩酌のためのグラスを冷蔵庫に入れることから始まる、主人公・伊澤美幸の毎日。
一日のがんばりのすべては、おいしい晩酌のため……。
ちょっぴり過剰にお酒を愛し、
最高の晩酌をひたすら追求していく一人の女性の物語です。
美幸役は栗山千明さん。
現在、「晩酌の流儀２」は毎週金曜深夜24時52分～テレビ東京系で放送中です。
「ネットもテレ東」・TVerで見逃し配信、U-NEXT、Amazon Prime Videoにて各話放送後から順次見放題配信もしています。
食にこだわる二人がタッグを組んだ最強の晩酌ドラマ
激辛料理店が登場するドラマ「ゲキカラドウ」に続き、タッグを組んだ松本さんと藤代さん。
松本さんは藤代さんを「太一」と呼ぶ仲のよさです。
「晩酌の流儀」シリーズでは、抜群のチームワークで、家飲みだからこその買い物、調理、完成までの工程をスタイリッシュに見せてくれます。
インタビュー前編では「晩酌の流儀」シリーズを通しての思いや誕生秘話をお聞きしました！
最高のフードシーンにこだわるお二人。監督・松本さん（左）とフードコーディネーター藤代さん（右）。
ドンピシャなこのタイトルは、どうやって決まったんでしょうか？
松本：けっこう悩みましたね（笑）。「一日の最後に飲むお酒をどうしたら最高においしく飲めるのか、ということにひたすらこだわる」という物語に対してコレというタイトルがなかなか出てこなかったです。企画段階ではひとまず「最高の一杯」という仮タイトルで進めていました。次に「本気酒」「私流本気酒」になり……。
藤代：たしかに、
おいしい一杯のための美幸の〈本気〉は相当すごい（笑）。
松本：そう。ドラマの核は見えていて、あとはピンと来るタイトルが欲しかったんだよね。制作の準備を進める中、いろいろなお酒好きなかたがたとの会話から〈晩酌〉って言葉にたどりついて。このワード、いいな、って。
藤代：字面はかたいけど、使うと親近感がわく言葉ですよね。
松本：〈晩酌〉も〈流儀〉も、一見〈おっさんくさい〉イメージ（笑）。女性主人公のドラマだからこそ、この
ギャップがいい味になる気がしたんだよね。
藤代：まさに！
主演が栗山千明さんでこのタイトル。〈流儀〉が凛としたイメージに寄って、一度ドラマを見ると「まさに！」って納得しちゃう……。
俳優でもある藤代さん。お二人が組まれたいきさつは？
藤代：僕はもともと料理の専門学校出身で、最初はフレンチレストランに就職したんです。俳優になりたいという夢はあったんですが、「食っていけるわけないよな」って。料理人として働きだしてから、やっぱり演技の道をあきらめきれなくて両方やっていくような感じになったんですよね。料理系のドラマに出演したいなぁ、という気持ちで、機会があると出演作の監督やプロデューサーに手料理をふるまったりしていました。
松本：僕が太一の料理の腕を知ったのは「ゲキカラドウ」の撮影のときでした。
藤代：撮影現場で松本さんに「あれ？ 俳優じゃないの」って驚かれて（笑）。料理の試作に難航してるんだけど……って、監督の一人だった柴田啓佑さんに呼ばれて、僕が急遽助っ人に入ったんですよね。
松本：ドラマにおけるフードコーディネーターって料理ができるだけじゃなくて、発想や機動力が大事。
どういう方向性のドラマなのか把握してくれていることとか、現場でスタッフとスムーズにやりとりができるとか。その点、太一は現場にいてくれるとすごく助かる存在なんです。
藤代：俳優として出演するのと同じくらいフードコーディネーターの仕事にはやりがいを感じますし、料理をどう撮ってもらえるかでドラマ全体の仕上がりが変わると知ったのも発見でした。
松本：
カメラのアングルひとつで印象が変わるよね。
藤代：本当にそう。これは上から撮ってほしいとか、こっちからねらってほしいとか。たとえばメニューがいわし明太だったら、腹側に入れた明太子が見えるように撮ってもらわないと、単なるいわしでしかない（笑）。「晩酌の流儀」では、そのあたりも監督を通して、カメラさんにきちんとお伝えするようにしています。
「晩酌の流儀２」第11話に登場の「いわし明太」。皮の焦げ目も、明太子の詰まりぐあいもおいしそう！松本：最終ジャッジは僕がしますが、彼の時点でフードの完成度95％は到達していて、あと5％をどうするかディスカッションして決めていく感じ。「晩酌の流儀」の撮影は、
フードスタッフのレベルの高さを常に実感させてもらえる現場でしたね。何がNGか、そこをわかってくれているやりやすさ、というか。
藤代：松本さんにダメ出しもらうときは「あ～、やっぱりここ！ もう少し直したいよね」ってとこなんですよね（笑）
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