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【これは便利】ケーキ型を新聞紙で作れる!『紙で折る手作りケーキ型』【完全解説・保存版】

2023.02.02

ふんわりしっとりの極厚スフレチーズケーキ。大きめスクエア型でたっぷり作れば、おうちパーティのデザートなど、大人数で楽しむのにもぴったりです♪

そんな大きな型がない……と心配しなくても大丈夫! なんとこのスクエア型、新聞紙で作れるんです♪ 作り方もとっても簡単で、新聞紙を正方形に切って折りたたみ、アルミホイルやオーブン用シートを敷くだけ。ていねいにご紹介しますので、ぜひチャレンジしてみてください。

ケーキ型の代用に。
『新聞紙とアルミホイルのケーキ型』の作り方


材料(20×20×高さ8.5㎝の型1個分)


新聞紙(開いて2ページ分にしたもの)……7~8枚
アルミホイル(25×50㎝に切ったもの)……2枚
オーブン用シート(20㎝四方に切ったもの)……1枚  
 

折り方


(1)正方形にカットする
新聞紙をすべて開いて重ね、角を矢印の方向に折る。太線にそって切り離し、折りたたんだ部分を開く。このとき、重ねた新聞紙がずれないよう、クリップなどで留めてから切るとよい。



(2)端から4カ所に切り目を入れる
各辺の端から17㎝のところに折り目をつける。太線の部分4カ所にペンなどで線を引いて印をつけ、はさみで切り目を入れる。


(3)まわりを折り込んで、型の縁を作る
作り方(2)で入れた切り目の長さの半分のところで、各辺を裏側に折り込む。この折り目が型の縁になるので、きっちりと折るようにする。



 (4)箱状に折り、ホチキスで留める
作り方(2)でつけた4本の折り目にそって折り上げ、型の側面を作る。隣り合う側面が重なるところは、長い部分(a)の端を持ち上げて、短い部分(b)をその中にはさみ込む。はさみ終わったら、長い部分と短い部分が重なった角をホチキスで留めて、箱状にする。


(5)アルミホイル、オーブン用シートを敷く
アルミホイル2枚はそれぞれ長辺の両端を2 〜3㎝折る。まず1枚を、折った部分を下にして型に敷き込み、余った両端の部分は型の縁にそって折り曲げる。残りのアルミホイルを、1枚目と交差するように敷き込む。底面にオーブン用シートをのせて完成。


ケーキやカステラなど、いろいろなお菓子に使えるので、覚えておくと便利ですよ~♪

(【オレンジページ 大人気付録シリーズ】チーズケーキの本—PERFECT CHEESECAKE BOOK— より)

型の作り方/小田真規子 撮影/木村 拓(東京料理写真) スタイリング/阿部まゆこ 文/狩野厚子

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