2022.11.05
ご飯にもビールにも合う焼きたての餃子は、最高のごちそう! でも野菜をいちいち塩もみしたりが、ちょっぴり面倒……。
ならば、玉ねぎ好きの料理家・飛田和緒さんの革命的レシピ「あえての玉ねぎだけのつまみ餃子」を。
・たねに入る野菜は潔く生玉ねぎのみ。にんにく等も一切ナシ!
・野菜の塩もみいらずだから、思い立ったらすぐ作れる
・ジューシーなひき肉のうまみ、シャキシャキの玉ねぎの歯ざわりと甘みが味わえる
とにかく良いこと尽くめなんです!
料理・スタイリング/飛田和緒 撮影/邑口京一郎 文/編集部・小栁
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