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毎日そうめんでかまわない！　絶品バリエーション『つゆ』レシピ 4品

2022.07.18

絶品バリエーション『つゆ』レシピ 4品

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●『サンラーつゆ』

サンラーつゆ

材料（2人分）

ねぎのみじん切り……1/4本分
めんつゆ（2倍濃縮）……大さじ4
酢……小さじ2
ラー油……小さじ1
粗びき黒こしょう……小さじ1/4
水……大さじ3

【作り方】

ボールにすべての材料を入れ、混ぜる。

酸っぱ辛くて、元気が出る味！
ラー油・黒こしょう・ねぎのパンチがたまりません。

●『すだちつゆ』

すだちつゆ

材料（2人分）

すだちのごく薄い輪切り（種を除く）……1個分
めんつゆ（2倍濃縮）……大さじ4
水……大さじ4

【作り方】

ボールにすべての材料を入れ、混ぜる。

涼しげな見た目にテンションが上がる！
すだちは透けるほど薄く切り、そうめんといっしょに食べるのが◎です。

うんうん、これだけバリエーションがあれば、毎日そうめんでもアリ！
むしろ今日はどんなつゆにしようかな～と、楽しみになっちゃいますよ。

4種のつゆレシピ、ぜひぜひお試しあれ！

（『オレンジページ』2022年8月2日号より）

【関連記事】

【解説つき】そうめんは『梅干し』といっしょにゆでるとコシが出るってホント？
絶品！ やみつき『台湾風あえそうめん』のレシピ

料理／髙山かづえ　撮影／木村 拓（東京料理写真）　スタイリング／しのざき たかこ　文／編集部・持田

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