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【5つのコツ】で簡単・本格的『サラサラチキンカレー』と『レンチン バスマティライス』のレシピ

2022.06.29

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スパイスカレーには、もちろん普通の白ご飯も合いますが、より本格感を楽しみたいなら「バスマティライス」を合わせるのもオススメ！

でもでも、炊き方が難しいんじゃないの……？

というあなたに、レンジでおいしく炊ける方法をご紹介します！

●『レンチンバスマティライス』のレシピ

材料（2人分）

バスマティライス……150g
塩……小さじ1/5（1g）
サラダ油……小さじ1強（5g）

【作り方】

レンジでバスマティライスを炊く
（1）耐熱の密閉容器（容量1100mlのもの）に材料すべてと水300mlを入れ、そのまま20分おいて浸水させる。

レンジでバスマティライスを炊く
（2）ふたをずらしてのせ、600～700Wの電子レンジで6分加熱し、さらに200W（解凍モード）で6分加熱する。ふたをして器やバットをかぶせて上下を返し（やけどに注意）、5分蒸らす。

さあさあ、お待たせしました！
5つのコツとレンチンバスマティライスのレシピをチェックしたら、最後は『定番サラサラチキンカレー』のレシピをご紹介！
その名のとおり何度食べても飽きない、定番のおいしさが魅力の一品です。
次ページ 『定番サラサラチキンカレー』のレシピが登場！

料理／稲田俊輔　撮影／木村拓（東京料理写真　スタイリング／西崎弥沙　文／晴山香織　編集部・持田

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