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お花見でみんなの人気独占！華やかな押しずしが〇〇で作れる！！

2016.03.16

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待ちにまったお花見シーズン到来。みんなをアッと驚かせるなら、迷わず「押しずし」を作りましょう！！！持ち運びしやすいうえに、具の見た目のインパクトも大！

 

こちらは「3種の昆布じめ押しずし」。３色の市松模様は、鯛、サーモン、菜の花の昆布じめ。一見、難しそうにみえますが、専用の型を使わなくても、だれでも手軽に作れます。

 

底のサイズといい高さといい、
このおすしを作るのにぴったりな「型」が身近にあるんです。
それが、「500ｍｌの牛乳パック」！
 

まず、この型を3個作り、

ラップを敷いて、鯛の昆布じめ、酢めしを重ね（サーモン、菜の花の昆布じめも同様）、

上からぎゅっと押して冷蔵庫で冷やし、カットして重箱に詰めれば完成！

ほかにも、この牛乳パックで

「えびとアボカドの押しずし」なども作れます！えび×アボカドはまちがいなく女子が大好きな名コンビ！これが出てきたら、テンション上がりますよね～。

 

いかがですか？華やかな押しずしにトライして、さりげなく料理上手をアピールしちゃいましょう！

 

料理／しらいのりこ（ごはん同盟）、撮影／高杉純、スタイリング／阿部まゆこ、文／編集部・前田

（『オレンジページ』2016年4月2日号より）

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