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うまみたっぷり！簡単『モロヘイヤとツナのナムル』のレシピ

2021.08.31

食欲がないときでも、ねばねば食材を使った料理であればするする食べられる、というかたも多いですよね。

今回ご紹介するのは『モロヘイヤとツナのナムル』のレシピ。
栄養満点なモロヘイヤとうまみたっぷりのツナで、ご飯がもりもり食べられちゃいますよ！

それではどうぞご覧ください。

●『モロヘイヤとツナのナムル』

材料（2～3人分）
モロヘイヤ……2袋（約200g）
ツナ缶詰（70g入り）……1缶
〈A〉
にんにくのすりおろし……小さじ1/3
ごま油……小さじ1
塩……小さじ1/4

【作り方】
（1）ツナは缶汁をきる。モロヘイヤは茎の堅い部分を切り落とし、みじん切りにする。耐熱のボールに入れ、水大さじ2をふってふんわりとラップをかけ、電子レンジで2分ほど加熱する。取り出して、ツナ、Aを加えて混ぜる。

う～ん、モロヘイヤのおかげでするする食べられてgood！
ツナのうまみや、にんにく＆ごま油の香りが食欲をそそります。

ご飯はもちろん、うどんやそうめんにかけてもおいしい♪
食べ終わるころには、スタミナの充電も完了！元気もりもりになっちゃう一品ですよ！

簡単『モロヘイヤとツナのナムル』、ぜひ作ってみて。

（『オレンジページ』2021年9月2日号より)

料理／藤井恵　撮影／岡本真直　スタイリング／深川あさり　文／編集部・持田