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うまみたっぷり! 簡単『モロヘイヤとツナのナムル』のレシピ

2021.08.31

食欲がないときでも、ねばねば食材を使った料理であればするする食べられる、というかたも多いですよね。

今回ご紹介するのは『モロヘイヤとツナのナムル』のレシピ。
栄養満点なモロヘイヤとうまみたっぷりのツナで、ご飯がもりもり食べられちゃいますよ!

それではどうぞご覧ください。

●『モロヘイヤとツナのナムル』
モロヘイヤとツナのナムル
材料(2~3人分)
モロヘイヤ……2袋(約200g)
ツナ缶詰(70g入り)……1缶
〈A〉
にんにくのすりおろし……小さじ1/3
ごま油……小さじ1
塩……小さじ1/4

【作り方】
(1)ツナは缶汁をきる。モロヘイヤは茎の堅い部分を切り落とし、みじん切りにする。耐熱のボールに入れ、水大さじ2をふってふんわりとラップをかけ、電子レンジで2分ほど加熱する。取り出して、ツナ、Aを加えて混ぜる。

う~ん、モロヘイヤのおかげでするする食べられてgood!
ツナのうまみや、にんにく&ごま油の香りが食欲をそそります。

ご飯はもちろん、うどんやそうめんにかけてもおいしい♪
食べ終わるころには、スタミナの充電も完了! 元気もりもりになっちゃう一品ですよ!

 簡単『モロヘイヤとツナのナムル』、ぜひ作ってみて。

(『オレンジページ』2021年9月2日号より)

料理/藤井恵 撮影/岡本真直 スタイリング/深川あさり 文/編集部・持田

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