見て見て。大きいでしょ、このメロンパン……!
食べきれないほど大きなおやつって、大人も子どももテンションが上がりますよね。でっかいおやつをおうちで楽しく、かつ簡単に作れたら……。
そんな願いがかなうレシピを、料理家の小田真規子先生に考えてもらいました。
それが
【ジャムクリーム入りの「でかすぎメロンパン」】!
市販のフランスパンを使うことで、こんなにでかい!&作るのが簡単! 食べても食べてもなかなかなくならない、夢のようなメロンパンが作れるんです。
![](https://images.orangepage.net/media/article/4000/images/c5fd48692a258ad4ea7dce3b9eea188ff9385df3.jpg?w=1114)
\材料とレシピはこちら/
材料(1本分)ソフトフランスパン※(25~30㎝) 1本
〈ビスケット生地〉
ホットケーキミックス 150g
バター(食塩不使用) 30g
砂糖 大さじ3
牛乳 大さじ3~4
クリームチーズ 100g
ブルーベリージャム 大さじ2
牛乳 適宜
グラニュー糖 大さじ2
※フランスパンは、スーパーやコンビニなどで取り扱っている製パンメーカーの柔らかめの商品が作りやすくておすすめ。
下準備・バター、クリームチーズは室温にもどす。
・オーブンを170度に予熱する。
作り方
【1】ジャムクリームを作る![](https://images.orangepage.net/media/article/4000/images/a05624b92f424428b4602e8025ca7dd0b4bbcf22.jpg?w=1114)
クリームチーズとブルーベリージャムを保存袋に入れ、よく練り混ぜる。
【2】パンを切り、クリームを絞る![](https://images.orangepage.net/media/article/4000/images/b081cb1ec96f10c6882a84ed83a1b5c20fb0daee.jpg?w=1114)
フランスパンは中央に深さ2/3ほどの切り込みを入れる。切り込みの内側全体を少量ずつちぎり取り、クリームを絞る空間を作る。
【1】の袋の一方の端を1㎝切り、切り込みにクリームを絞り入れる。全体をラップで包んで15分ほどおく。
【3】ビスケット生地を作る![](https://images.orangepage.net/media/article/4000/images/7ae2cc8bca6fbd2ae383e3d2b8dd003d1f3f0b54.jpg?w=1114)
ビスケット生地のバターをボールに入れてよく練り、ホットケーキミックスを加えて両手でこすり合わせるようにすり混ぜる。ほろほろと粒状になったら、砂糖、牛乳を加え、外から中へともみ混ぜ、なめらかな生地にする。
【4】パンにビスケット生地をかぶせる
【3】を長さ35㎝に切ったラップに取り出し、フランスパンよりひとまわり大きくなるまで手でのばす。
![](https://images.orangepage.net/media/article/4000/images/fbf94a81d4c32409d39c13051a0e9905b8258413.jpg?w=1114)
フランスパンの表面全体に指で牛乳を薄く塗り、ビスケット生地をかぶせる。
【5】グラニュー糖をまぶし、焼く![](https://images.orangepage.net/media/article/4000/images/68d97dab71ac6f5f890985b14d2119b2739f7db8.jpg?w=1114)
ビスケット生地の表面に牛乳を薄く塗り、グラニュー糖をまんべんなくまぶす。テーブルナイフの背で格子状に切り込みを入れる。170℃のオーブンで、15~20分焼く。(1/6量で356kcal、塩分1.0g)
これで完成。簡単でしょ。
ただし、カロリーは1本で脅威の2133kcal! 1/6本食べても、結構おなかいっぱいになる量ですよ。
さらに、アレンジレシピもご紹介。
ココアクリーム&チョコチップの「でかすぎメロンパン」のレシピは次のページでcheck!