![オレンジページ☆デイリー オレンジページ☆デイリー](/asset/frontend/img/category/ymsr_news_daily/daliy_pc_header.gif)
2014.08.22
あわただしい平日を少しでもラクチンに過ごすために、週末にいくつかおかずの素をまとめて作り置きしておきませんか? 今回おすすめするストックフードは「ゆで鶏」。沸騰後、たった6分ゆでれば、あとはほったらかしでOKの簡単レシピです。
ゆで鶏
鶏むね肉に塩で下味をつけ、水と酒といっしょに火にかけます。沸騰後、弱火で3分ゆでたら裏返し、さらに3分ゆでたら、加熱は終了。まだまだ暑いので、火を使う時間が短いのもうれしいですよね。さめたら汁ごと保存容器に移して冷蔵庫に入れておきましょう。
弱火と余熱でじっくり火を通したゆで鶏は、しっとりジューシー! 切り分けて、好みの調味料でいただくのはもちろん、おかずの素として様々なメニューに使えます。
ゆで鶏とカリフラワーのクリームパスタ
手でさいたゆで鶏とパスタ、カリフラワーを、鶏のゆで汁と生クリームを煮詰めたソースであえるだけ(カリフラワーはパスタといっしょにゆでてOK!)。あっという間に、おしゃれなパスタのでき上がり!
ほかにもゆで鶏は、定番の「棒々鶏」をはじめ、味つけをごまだれや甘辛味にしたりと、バリエーションはいっぱい。うまみたっぷりのスープには、ねぎやごま油を添えれば、立派な一品に。
簡単な作り置きレシピで、忙しい毎日をおいしくラクチンに過ごしてみませんか?
↓↓こちらもcheck↓↓
記事検索
毎日食べたい! 肉おかず&野菜おかず vol.3
【無料ご招待】親子で夏のしょうゆcooking♪
人気料理家・植松良枝さんの 親子で作ろう! 夏を元気に過ごす 牛乳アレンジレシピ
食物繊維たっぷり!夏に食べたい「キウイ」レシピ
【無料ご招待】ミンジョンさんのおいしい韓国ごはんレッスン
イタリアンパセリを使って「イタリアンパセリのジェノベーゼ風パスタ」
よつ葉乳業のヨーグルト&牛乳で 簡単!華やか! Newメニュー
この夏もまだ間に合う 麺やご飯に「かけオイル」でおなかまわり&体脂肪対策!
水切りヨーグルトや油抜きにも!eminas(エミナス)の「キッチンペーパー 瞬乾カラッと」&「万能ペーパーふきん ひとふきカラリ」が便利すぎる!
【無料ご招待】ユウキ食品×こどもオレンジページ 「難民ごはん」夏休み親子料理教室
第12回ジュニア料理選手権 トライアル部門レシピ
焙煎ごまの風味&ザクザクにんにくで♪ おうち焼肉が劇的進化!