close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
オレンジページ☆デイリー

オレンジページ☆デイリー 気になるTopicsを毎日お届け!!

おでんの翌日はコレ！　しみジュワ『大根フライ』のレシピ

2020.12.24

すべての画像を⾒る

冬の楽しみ『おでん』。
でもでも、たくさん作りすぎてしまうと、ああまた今日もおでんか……となってしまうというのも、あるあるですよね。

そこで今回は、翌日おでんをリメイクしためちゃウマメニュー『大根フライ』をご紹介。
これが食べたいから、多めに仕込んじゃおうかな……と思っちゃうほど、絶品です。

それではどうぞごらんください。

●『大根フライ』



材料(2人分)と作り方

おでんの大根2切れは、それぞれ4等分に切り、焼きちくわ2切れは、斜め半分に切る。ともに汁けをよく拭き、片栗粉を薄くまぶす。揚げ油を中温（約170℃。菜箸の先から、すぐに細かい泡がシュワシュワッとまっすぐに出る状態。）に熱し、大根、ちくわを入れて2～3分揚げ、取り出して油をきる。

こ……これ、うますぎる！
かりモチのころもをかじれば、大根にしみたおだしがジュワーッと口いっぱいに広がって、最高です！

ビールや焼酎のおともにもぴったり！
ただ、だしを含んだ具材を揚げているので、揚げたてが命！
ぜひぜひ、揚げたら時間をおかずにすぐに食べてくださいね。

おでんの翌日は、しみジュワ『大根フライ』。
絶対に試してみてくださいね♪


（『2021オレンジページCooking冬』より）

料理／石原洋子　撮影／高杉純　スタイリング／久保百合子　文／編集部・持田

SHARE

RELATEDこの記事に関連する記事

ARCHIVESこのカテゴリの他の記事

もっと見る

TOPICSあなたにオススメの記事

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ10/17号

最新号

2021年10月01日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る