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これが豆腐で……?新感覚『ぷるもち豆腐スイーツ』がスゴイ!

2020.05.26

わ~! ぷるぷるもちもちでおいしそうなわらび餅~!

でもでも、最近お腹周りが気になってきたし、スイーツはちょっと控えようかと思ってたんだよね……。

 

そんなあなたに朗報です♪

このわらび餅、じつはほぼ『豆腐』でできているんです!

 

生地は、なめらかにしたお豆腐に、片栗粉や砂糖、水を加えて火にかけながら練って、冷やすだけ。

 

あとはスプーンですくって、きな粉をまぶし、黒蜜をかければ完成です。

びっくりするくらい簡単で、とってもおいしそうでしょ?

 

でもでも、これだけじゃないんです。



2020年、オレペの豆腐スイーツはすさまじい進化を遂げています!

 

豆腐をヨーグルトやゼラチン、牛乳などと混ぜれば、ぷるっぷるのレアチーズケーキに!

 

豆腐に白玉粉、砂糖を混ぜて作った餅生地に、ひと口大のフルーツを包んだら、もちもちフルーツ大福に!

 

何がすごいって、ヘルシースイーツの弱点である、もの足りなさや、我慢している感がまったくないでしょ?

お味のほうも、「これこれ! これが食べたかったんだよ!」と思わせるようなすさまじい完成度なんですよ!

 

いやはや、これはあなどれぬ。

オレペの豆腐スイーツ、恐ろしい子……!

 

ダイエットを意識しているかたも、ただ単にスイーツが大好きなかたも。

豆腐を使った新感覚ぷるもちスイーツで、みんなまとめて大満足させちゃいますよ!

 

料理/髙山かづえ 撮影/髙杉 純 文/編集部・持田

『オレンジページ』2020年6月2日号より)

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