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素材3つでラクチン♪　冬のお助けメニューといえば、なんといっても〈鍋〉！

2018.12.27

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冬休み、お出かけ先から帰ってすぐ晩ごはん！そんなときに便利なのは、やっぱり鍋ですよね～。下ごしらえも手順もラク＆洗いものも少ない！そのうえ、肉も野菜も食べられる～。主婦にとって神メニューです。

そこで……
超絶カンタンなレシピをご紹介します！

「牛肉のすき焼き風」

↓こちらの３つの材料（牛こま切れ肉300g　えのきだけ1袋　万能ねぎ1/2束）を用意。

鍋つゆの材料（水1と1/2カップ、酒1/2カップ、砂糖としょうゆを大さじ3ずつ）を鍋に入れて火にかけ、食べやすく切った３つの素材を投入。以上！

火が通ったら、卵にからめてめしあがれ～。

濃いめの鍋つゆなのでつけだれいらず、ご飯といっしょにつゆだく煮もの感覚で食べられんです。
「煮物」というとハードル高いけれど、「鍋」となると、とたんに気軽！
平日の夜でも、サクッと作れて、家族で即！食卓を囲めます。
作る人も食べる人もみんなが笑顔になれる鍋、冬じゅう楽しみましょう～！

料理／重信初江　撮影／福尾美雪　文／編集部・長谷川
（『オレンジページ』2019年1月17日号より）