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2018.11.14
旬を迎え、みずみずしさと甘みをぐんぐん増している大根。
この時期はスーパーで〈特売〉になる日も多く、丸ごと１本買うこともありますよね。でも、一度に全部はなかなか使わないから、冷蔵庫で古くしてしまいがち。。。
「そんなときは〈冷凍〉がおすすめ！」というのは聞き飽きているかも知れませんが、じつは、すりおろしても〈冷凍〉できるってご存知でしたか？
自然解凍すれば、おろしたてと同じように、焼き魚や麺類の薬味などにそのまま使えます！
毎回すりおろす手間も省けますし、おかずにちょっと添えるだけで「料理ができる人」に見えるから、冷凍庫にストックしておくと、いろいろおトクですよ♪
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